今年の土用の丑の日は7月26日！由来や二の丑の有無と予約事情を徹底解説

初夏の気配が濃くなると、スーパーやデパ地下、コンビニの店頭を「土用の丑の日」の鮮やかな販促POPや予約パンフレットが彩り始めます。夏の風物詩として定着しているうなぎですが、「今年の土用の丑の日は具体的に何日なのか」「夏に2回ある年と何が違うのか」と疑問に感じる方も少なくありません。

結論から申し上げますと、2026年における夏の土用の丑の日は【7月26日（日曜日）】の1回のみであり、いわゆる「二の丑（にのうし）」は巡ってきません。本稿では、江戸の天才・平賀源内が仕掛けたマーケティングの真相から、シラスウナギの漁獲動向がもたらす価格のリアル、さらには2026年最新のコンビニ予約比較やうなぎ以外の伝統食まで、食文化と経済の両面から徹底的に紐解きます。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：2026年の「夏の土用の丑の日」は7月26日（日）の1回のみで、二の丑は存在しない。
• 要点2：由来は平賀源内による夏場の販売促進策だが、春夏秋冬すべての土用期間に丑の日が存在する。
• 要点3：うなぎの相場高騰が定着する中、大手コンビニの早割戦略や「土用餅」「うのつく食べ物」など多様な楽しみ方が広がっている。

【2026年最新】今年の土用の丑の日はいつ？夏に2回ある年との決定的な違い

暦の上で「土用（どよう）」とは、立春・立夏・立秋・立冬の直前にある約18日間の季節の変わり目を指します。そして「丑の日（うしのひ）」とは、日ごとに十二支を割り振ったカレンダーの中で「丑」に当たる日を意味します。

2026年の夏の土用期間は7月20日（月）から8月6日（木）まで。この約18日間の土用期間中に巡ってくる丑の日が、7月26日（日）となります。

「土用の丑の日は夏に2回ある年もあるはずでは？」という疑問を持つ方も多いでしょう。十二支の周期は12日です。そのため、約18日間の土用期間の「最初の方（初日〜6日目頃）」に1回目の丑の日（一の丑）が来ると、12日後にもう一度土用期間内に丑の日（二の丑）が巡ってきます。しかし、2026年のように土用入りの7日目以降に一の丑が巡ってきた場合、次の丑の日は土用期間が明けた後になるため、二の丑は発生しません。

なお、土用自体は夏だけのものではありません。2026年における春夏秋冬すべての「土用の丑の日」の日程は以下の通りです。

• 冬の土用の丑の日：1月20日（火）、2月1日（日） ※2回
• 春の土用の丑の日：4月24日（金）
• 夏の土用の丑の日：7月26日（日） ※2026年のメイン当日
• 秋の土用の丑の日：10月21日（水）、11月2日（月） ※2回

一年を通して見ると、土用の丑の日は年に4回〜6回巡ってきますが、現代の日本社会で最も熱狂的な消費行動が起きるのは、やはりこの7月の「夏土用」です。

なぜうなぎを食べるのか？平賀源内の仕掛けと歴史的背景を紐解く

土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、江戸時代の学者・発明家である平賀源内（ひらがげんない）が仕掛けたプロモーションが起源と広く伝えられています。

当時のうなぎ屋は、秋から冬にかけて脂が乗る旬の時期に比べて、夏場は脂っこい蒲焼の売れ行きが著しく落ちることに頭を抱えていました。店主から相談を受けた平賀源内は、「本日、土用丑の日」と書いた張り紙を店先に掲げることを提案します。当時の民間伝承にあった「丑の日に『う』のつく食べ物を口にすると夏負けしない」という風習と結びついたこのキャッチコピーは見事に当たり、他のうなぎ屋も真似をしたことで全国的な風土として定着していきました。

現代の栄養学的な見地から検証しても、この習慣には十分な合理性があります。うなぎには、粘膜を保護し免疫機能を維持するビタミンAや、疲労回復に不可欠なビタミンB1・B2、さらに良質なタンパク質やオメガ3脂肪酸（EPA・DHA）が豊富に含まれています。猛暑による食欲不振や冷房による自律神経の乱れが生じやすい7月下旬において、極めて効率的な栄養補給源となるのは間違いありません。

【徹底比較】コンビニ・名店・スーパーの2026年予約動向と価格相場

2026年の土用の丑の日は日曜日ということもあり、外食名店の席予約は例年以上の争奪戦が展開されています。一方で、テイクアウト市場においては大手コンビニエンスストアや百貨店、大手スーパー各社が早期予約特典や品質の差別化を前面に打ち出しています。

コンビニ各社では食品ロス削減の観点から「完全予約制」へのシフトを一段と強めており、店頭での当日販売分は年々絞り込まれる傾向にあります。確実に好みのサイズや産地を押さえたい場合は、7月中旬までのアプリ予約を済ませておくのが賢明な防衛策です。

【実態検証】うなぎ高騰の理由と現場のリアル｜SNSやネットの反応

毎年のように報じられる「うなぎの価格高騰」ですが、2026年現在も抜本的な価格下落には至っていません。水産庁などの統計データを振り返ると、養殖に使われるシラスウナギ（ニホンウナギの稚魚）の採捕量は歴史的な不作の年からは一定の回復を見せているものの、依然として厳しい資源管理基準（割当上限）のもとに置かれています。さらに、配合飼料の原料高や重油・電気代などの光熱費高騰、人件費の上昇が養鰻業者と加工工場のコストを押し上げています。

ネット上のコミュニティやSNS（X、Instagram、知恵袋）では、丑の日のうな重に対して多様な声が交錯しています。

「年に1回のことだから奮発して専門店で特上を予約した。職人さんが炭火で焼いた香ばしさは別格で夏を乗り切るモチベーションになる」

「スーパーの国産うなぎが1尾3,000円近くして正直手が出ない。今年は牛丼屋のうな牛にするか、豚の蒲焼き重を自作することにした」

「土曜や日曜の丑の日はスーパーが混みすぎる。最近は豆腐や白身魚で作られた『うなぎ風蒲焼き』の再現度が高くて驚いた」

このように、「伝統行事として妥協せず本物を楽しむ層」と、「価格高騰を受けて代替食材や外食チェーンで賢く楽しむ層」との二極化が顕著になっています。

一般に知られていない盲点とうなぎ以外の選択肢

「土用の丑の日＝うなぎ一択」と思われがちですが、実は日本の食文化には古くから伝わる多様な「土用行事食」が存在します。

代表的なものが「土用餅（どようもち）」です。小豆の赤色には古来から魔除けの力があるとされ、餅は力餅としてスタミナをつける意味を持っています。北陸や関西地方を中心に、土用の入りや丑の日にあんころ餅を食べる風習が今も根強く残っており、胃腸に負担をかけずにエネルギーを補給できる知恵として再評価されています。

また、滋養強壮に優れた「土用卵」や、肝臓の働きを助けデトックス効果が期待される「土用蜆（しじみ）」も定番です。さらに、「う」のつく食材として以下の食品も縁起が良いとされています。

• うどん：消化が良く、暑さで弱った胃腸に優しい炭水化物補給。
• 梅干し：クエン酸が豊富で疲労物質の分解と食欲増進を促進。
• 瓜（うり）：きゅうり、スイカ、冬瓜、ゴーヤなど。利尿作用が高く体内の余分な熱を逃す。
• 牛肉（うし）：良質なタンパク質と鉄分を補い、スタミナをつける。

なお、風水や暦の伝承において「土用期間中は土の気が盛んになるため、土いじりや基礎工事、引越しなどの新しい挑戦は避けるべき」とされる俗信があります。ただし、土用期間中には「間日（まび）」と呼ばれる障りのない日が数日設けられており（2026年夏土用の間日は卯・辰・申の日）、過度に日常生活を制限する必要はありません。

【プロの結論】食文化・家計・健康視点で見極める賢い丑の日の過ごし方

食文化社会学や消費行動の視点から見ると、土用の丑の日は単なる「スタミナ食を食べる日」を超え、過酷な盛夏を迎える前に自分や家族の健康状態を点検し、日頃の労をねぎらう心理的な句読点（セルフケアの契機）として機能しています。

本物のうなぎ重をおすすめできる人

• 一年に一度の伝統行事として、情緒的な満足感やハレの日の特別感を最優先したい方。
• 名店の職人技や炭火の風味を堪能し、夏の仕事や生活への活力を得たい方。
• 日頃お世話になっている家族や取引先へ、季節の贈り物として感謝を伝えたい方。

慎重に代替案を検討すべき人

• 高騰する食費への負担感を強く感じており、義務感だけで購入しようとしている方。
• 脂質の多い食事が苦手で、夏場に胃腸の疲れや消化不良を起こしやすい体質の方。
• 資源保護（ニホンウナギの絶滅危惧指定）への関心から、持続可能性を重視したい方。

無理に高価な国産うなぎを買い求めることだけが正解ではありません。自身の家計状況や体調に合わせて「土用餅」や「梅おろしうどん」「うなぎ風蒲焼き」を選ぶことも、日本の豊かな季節の知恵に寄り添う立派な選択です。

【今年 の 丑の日】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年の夏の土用の丑の日は何回ありますか？二の丑はありますか？
A1：2026年夏の土用の丑の日は7月26日（日）の1回のみです。土用期間（7月20日〜8月6日）の中に丑の日が1日しか巡ってこないため、二の丑はありません。

Q2：なぜ夏場にうなぎを食べるようになったのですか？
A2：江戸時代の蘭学者・平賀源内が、夏場にうなぎが売れず困っていた店主のために「本日土用丑の日」という張り紙を出した販促策がきっかけとされています。旬が冬場であるうなぎを夏に売り出すマーケティングが、庶民の夏バテ予防意識と合致して定着しました。

Q3：うなぎが苦手な場合や価格を抑えたい場合、何を食べると良いですか？
A3：同じく縁起が良いとされる「う」のつく食材（うどん、梅干し、きゅうり等の瓜類、牛肉）や、無病息災を願う「土用餅（あんころ餅）」、肝機能を助ける「土用しじみ」が強く推奨されます。

Q4：コンビニのうなぎ弁当は予約しないと買えませんか？
A4：当日店頭に並ぶ数量は食品ロス削減の観点から年々縮小されています。確実に手に入れたい場合や早期割引などの特典を受けたい場合は、各社公式アプリ等で事前予約を完了させておくのが確実です。

まとめ：2026年の丑の日を無理なく豊かに楽しむために

2026年の夏の土用の丑の日は、7月26日（日曜日）という絶好の週末にやってきます。夏に2回ある年とは異なりチャンスは1日限りとなるため、専門店のイートインやお取り寄せ、コンビニの限定重を狙う場合は早めの情報収集と予約が成否を分けます。

値上がりが続く昨今だからこそ、価格だけに振り回される必要はありません。伝統の香ばしい蒲焼きで贅沢なひとときを過ごすもよし、胃に優しい土用餅やうどんで身体を労わるもよし。それぞれのライフスタイルに合った形で、本格的な夏の暑さを健やかに乗り切る準備を整えていきましょう。 （出典: 今年 の 丑の日（Yahoo!ニュース））